De Koninck APA (Antwerp Pale Ale) - Degustação nº 485

A cervejaria De Koninck teve início em 1827, na cidade de Anturépia, Bélgica, quando Joseph Henricus De Koninck comprou uma casa que se localizava na divisa entre Anturépia e Berchem. Nela havia um marco, uma pedra que possuía uma mão esculpida que deu nome à cervejaria, que significa “A Mão” e integra o símbolo e logo da cerveja. No ano de 1845, Carolus De Koninck, filho de Joseph, assumiu a cervejaria. Já em 1912, a “Cervejaria De Hand” foi reaberta e seu nome mudado para “Cervejaria Charles de Koninck”. É a última cervejaria ainda em atividade na Antuérpia.

Cervejaria: Brouwerij De Konink (Duvel-Moortgat)
Origem: Bélgica

ABV(%): 5,2

Estilo: Belgian Pale Ale 

Embalagem: Garrafa (300 ml)

É uma cerveja de coloração avermelhada e corpo claro. Sua espuma de cor rosácea apresentou pequena formação e rápida dissolução. Bom belgian lace no copo.

No aroma, o malte surge de forma média remetendo a caramelo. O lúpulo forneceu um caráter floral a cerveja. Pode-se dizer que o sabor segue o aroma, com médio dulçor e leve amargor.

O retrogosto é duradouro, com levíssimo amargor e seco. Corpo leve e carbonatação média. Cerveja com alto drinkability. Bem refrescante. Boa cerveja!

Santeie peye!
Luiz Araújo