Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

terça-feira, 19 de abril de 2016

Mikkeller Arh Hvad?! - Degustação nº 489


Arh Hvad?! em dinamarquês significa algo "como dizer o que", mas quando é pronunciada no bom dinamarquês ela se parece muito com a palavra Orval, o que acaba entregando que essa é mais uma interpretação da Mikkeller para essa belga trapista única. Com notas picantes, maltadas, corpo efervescente, espuma densa e aquele casamento perfeito entre amargor e acidez.

Cervejaria: Mikkeller
Origem: København (Dinamarca)
ABV(%): 6,8
Estilo: Belgian Pale Ale
Embalagem: Garrafa 330 ml

É uma cerveja de coloração âmbar e corpo turvo. Sua espuma de cor bege apresentou ótima formação, cremosa e duradoura. Excelente belgian lace no copo.

No aroma, o malte surge de forma média remetendo a biscoito, malte e caramelo. O lúpulo forneceu um caráter herbal a cerveja. Presença de notas de damasco, pêssego e especiarias. A levedura forneceu ainda notas de couro e terra. No sabor, leves dulçor e salgado. Amargor moderado e acidez marcante.
O retrogosto é duradouro, amargo e seco. Corpo leve, textura frisante e boa carbonatação. Cerveja com alto drinkability. Excelente cerveja!

Santeie peye!
Luiz Araújo

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Ninkasi Beer Club