Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

quarta-feira, 13 de abril de 2016

Sulamericana Black Lager - Degustação nº 478


A Cervejaria Sankt Gallen resgatou uma receita histórica para lançar este rótulo para sua linha de cervejas: A Sul Americana Black Lager, que com 5% de teor alcoólico, surge para resgatar a tradição, trazer de volta a história ao redor dessa cerveja secular e ampliar ainda mais o portfólio da Sankt Gallen.

Cervejaria: St. Gallen
Origem: Teresópolis-RJ (Brasil)
ABV(%): 4,5
Estilo: Dark American Lager
Embalagem:Garrafa 600 ml

É uma cerveja de coloração marrom escuro,  com tons rubi e com corpo opaco. Sua espuma de cor bege apresentou ótima formação, boa persistência e excelente transição de renda no copo.

No aroma, o malte remete a caramelo e leve tostado. Ausência de álcool  ao aproximar o copo do nariz. No sabor o caramelo e um dulçor se sobressaem e o amargor é bem leve.

O aftertaste é médio e levemente adocicado. Com corpo leve, média rescência  e textura macia. Tem bom drinkability e éuma cerveja leve e fácil de beber!

Saúde!
Luiz Araújo

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Ninkasi Beer Club