Uma potente imperial india pale ale elaborada com Amarillo, um lúpulo americano muito popular - o fato de ele estar isolado facilita a identificação das suas características.
Cervejaria: Mikkeller
Origem: Dinamarca
Embalagem: Garrafa de 330 ml
Apresentou coloração cobre, com corpo turvo. Sua espuma de cor bege apresentou boa formação com duração persistente e excelente belgian lace.
No aroma, o malte remete a caramelode forma intensa. O lúpulo está presente de forma marcante e é bastante cítrico, perfumado, com notas florais, de pinho e laranja. O álcool é perceptível. No sabor, uma boa dose de malte atenua a intensidade do amargor.
O retrogosto é duradouro, amargo e seco. Tem médio corpo, textura quase oleosa e rescência mediana. Possui médio drinkability. Muito boa cerveja! Intensa e com amargor assertivo.
Cheers!
Luiz Araújo
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Ninkasi Beer Club