Integrante da série Hors, produtos de edições especiais, e produções que exploram estilos menos comuns, essa berliner weisse encontra-se disponível em apenas uma época determinada do ano. O estilo tradicional de Berlim consiste em cervejas de trigo ácidas e de fermentação láctea. A cultura alemã envolta desse estilo inclui consumi-la com xaropes de fruta para amenizar a acidez.
Cervejaria: Les Trois Mousquetaires
Origem: Canadá
ABV(%): 3
Estilo: Berliner Weisse
Embalagem: Garrafa de 375 ml
Trata-se de uma cerveja de amarelo palha e leve turbidez. Apresentou uma espuma de cor branca, de média duração e persistência idem, com uma justa transição de renda no copo.
No aroma cereais e notas ácidas e lácticas. A presença do lúpulo é quase imperceptível. Sabor acompanha o aroma, com acidez se sobressaindo ao dulçor e amargor que são leves.
O retrogosto é persistente, ácido e seco. Corpo baixo, textura levemente frisante e carbonatação média. A cerveja tem alto drinkability. Muito boa e refrescante!
Ein prosit!
Luiz Araújo
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Ninkasi Beer Club