Roleta Russa New England IPA - Degustação nº 1033

O estilo ou sub-estilo desta cerveja, vem sendo chamado de diversos nomes pelos americanos: New England IPA, Vermont IPA, Juicy IPA, Hazy IPA e Northeast IPA. Isso, por ela ainda não ter tipo definido nas diretrizes de estilos de cervejas. A Roleta Russa New England IPA leva em sua receita cereais maltados e não maltados, como a cevada, o trigo e a aveia.

Cervejaria: Roleta Russa

Origem: Campo Bom-RS (Brasil)

ABV(%): 6,5
IBU: 64
Estilo: American India Pale Ale

Embalagem: Garrafa de 500 ml

Apresentou coloração amarela, com corpo turvo. Sua espuma de cor branca apresentou ótima formação com duração persistente e excelente belgian lace no copo.

No aroma, o malte mal aparece e o destaque fica para o lúpulo está presente de forma marcante, intenso, sendo floral, bastante cítrico, com notas de várias frutas tropicais como lima, limão, maracujá, manga, abacaxi, além de frutas amarelas. Muito aromática! No sabor, onde as frutas tropicais e cítricas se sobressaem, há um leve dulçor em contraponto a um amargor marcante. 

O retrogosto é duradouro, amargo e seco. Tem corpo médio-baixo e rescência média. Possui alto drinkability. Muito boa!

Cheers!

Luiz Araújo