Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

terça-feira, 28 de março de 2017

Oceânica Yellow Cloud - Degustação nº 900


Cerveja #2 da série Oceânica Experience. Ela é uma New England American Pale Ale e utiliza quantidades absurdas de Citra e Mosaic em um duplo Dry Hopping de um mosto fermentado pela levedura London Ale III. Sua turbidez é resultado da utilização de técnicas e ingredientes que equilibram a intensidade dos lúpulos.

Cervejaria: Oceância
Origem: Rio de Janeiro-RJ (Brasil)
ABV(%): 5,5
IBU: 35
Estilo: American Pale Ale
Embalagem: Lata de 473 ml

É uma cerveja de coloração amarela e corpo turvo. Sua espuma de cor branca apresentou boa formação e média persistência, além de boa transição de renda no copo.

No aroma, o malte remete a leve cereal. O lúpulo forneceu um caráter cítrico e intenso a cerveja, que apresentou também notas de maracujá, manga, melão e frutas tropicais. O sabor acompanha o aroma com dulçor leve e amargor moderado. 

O final é duradouro, amargo e seco. A cerveja tem corpo médio-baixo, média carbonatação e alto drinkability! Ótima cerveja!

Cheers!
Luiz Araújo

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Obrigado por comentar!
Cheers!
Ninkasi Beer Club