Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

terça-feira, 14 de março de 2017

Krug Bier Sarcasmo - Degustação nº 897


Integrante da linha expressionista, que une arte e sentimentos humanos, a Sarcasmo é uma Extra Special Bitter, estilo de origem inglesa, da cervejaria mineira Krug Bier. Quando as palavras possuem múltiplos significados, a zombaria se apresenta com um propósito destrutivo. Assim é o sarcasmo e foi preciso encontrar um equilíbrio entre o amargor e o dulçor desta Extra Special Bitter para traduzir este comportamento. 

Cervajaria: Krug Bier
Origem: Belo Horizonte-BH (Brasil)
ABV(%): 6,0
IBU: 40
Estilo: Extra Special Bitter
Embalagem: Garrafa de 500 ml

É uma cerveja de coloração cobre e com corpo nublado. Sua espuma cremosa de cor bege apresentou ótima formação e persistência, com uma justa transição de renda no copo.

No aroma, o malte remete de forma intensa a caramelo, um pouco de tostado e leve toffe. O lúpulo, herbal e terroso está presente de forma média. O sabor acompanha o aroma, com um bom equilíbrio entre o dulçor do malte e o amargor.

O aftertaste é duradouro, levemente amargo e seco. Corpo leve, textura macia e carbonatação mediana. Cerveja com bom drinkability. Boa cerveja!

Enjoy!
Luiz Araújo

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Ninkasi Beer Club