Leffe Rituel 9º - Degustação nº 758

A produção de cervejas pela Abadia foi desativada logo após a revolução francesa, em 1794, sendo iniciada novamente somente em 1952, quando o Abade Nys encontrou Albert Lootvoet, um cervejeiro de Overijse, e contou a ele as dificuldades financeiras da Abadia. Juntamente com o Abade, Albert Lootvoet decidiu reviver a tradição cervejeira da Abadia, fabricando cervejas seguindo metodologias e receitas tradicionais. Neste mesmo ano, foi fabricada e comercializada a primeira cerveja, a Leffe Dark, a qual rapidamente obteve sucesso.

Cervejaria: Leffe

Origem: Bélgica

ABV(%): 9

Estilo: Belgian Golden Strong Ale

Embalagem: Garrafa de 250 ml

É uma cerveja de coloração âmbar médio, com corpo claro. Sua espuma de cor de marfim, cremosa e densa apresentou boa formação e persistência, com excelente transição de renda no copo.

No nariz malte remetendo a cereal, biscoito e caramelo. Presença de ésteres frutados, frutas cristalizadas, pêssego e abacaxi em caldas e especiarias. Com os 9 % ABV, o álcool é bem inserido. O sabor acompanha o aroma, com dulçor moderado.

O aftertaste é duradouro e adocicado. O corpo médio-baixo e carbonatação baixa. Médio a baixo drinkability. Boa cerveja!

Saúde!

Luiz Araújo