Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

quarta-feira, 21 de outubro de 2015

Nørrebro New York Lager - Degustação nº 328


A New York Lager é uma premium lager produzida com malte dinamarquês e lúpulo alemão. É um clássico absoluto na cervejaria. Feita para ser uma releitura das cervejas americanas consumidas pouco tempo antes da proibição do álcool nos Estados Unidos. 

Cervejaria: Nørrebro Bryghus
Origem: Dinamarca
ABV(%): 5,2
Estilo: Premium American Lager
Embalagem: Garrafa de 400 ml

É uma cerveja de um dourado intenso e corpo límpido. Sua espuma cremosa de cor branca apresentou ótima formação, média duração, com uma justa transição de renda no copo.

No aroma, o malte remete cereais e mel. O lúpulo está presente de forma média e floral. Álcool leve ao aproximar o copo do nariz. No sabor o dulçor moderado do malte é bem equilibrado pelo médio amargor.

O final é duradouro e amargo. Corpo leve e rescência mediana. Cerveja com bom drinkability. Percepção alcoólica oportuna. Textura sedosa. Bem refrescante. Muito boa lager!

Cheers!
Luiz Araújo

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Ninkasi Beer Club