Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

quinta-feira, 22 de outubro de 2015

Bishops Finger - Degustação nº 334


Cerveja histórica com Indicação Geográfica Protegida, que reconhece sua origem única e especial. Produzida somente às sextas-feiras com ingredientes 100% naturais, sem aditivos ou conservantes. Malte e lúpulo de Kent e água do centenário poço artesiano da cervejaria. Um clássico imperdível!

Cervajaria: Shepherd Neame
Origem: Inglaterra
ABV(%): 5,4
Estilo: Extra Special Bitter / English Pale Ale
Embalagem: Garrafa de 500 ml

É uma cerveja de coloração cobre e límpida. Sua espuma de cor bege apresentou ótima formação, com boa persistência, excelente transição de renda no copo e ausência de partículas.

No aroma, o malte remete de forma intensa a caramelo, pão, chá e tostado. Presença de ésteres frutados (frutas vermelhas). O lúpulo, herbal está presente de forma média. Álcool leve ao aproximar o copo do nariz. O sabor acompanha o aroma, com equilíbrio entre o dulçor do malte e o amargor. 

O aftertaste é seco, duradouro, com predominância do amargor. Corpo leve, média rescência  e textura macia. Cerveja com bom drinkability. A percepção alcoólica é oportuna. Saborosa!

Enjoy!
Luiz Araújo

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Ninkasi Beer Club