A cerveja artesanal ideal para refrescar o verão

A The White IPA combina o frescor do trigo e das especiarias com as notas cítricas e aromáticas dos lúpulos americanos

Especialistas já adiantaram que o verão 2015-2016 será um dos mais quentes da história, com temperaturas até 4º C acima da média e com locais como o Rio de Janeiro, Piauí e Tocantins podendo ultrapassar os 40º C por vários dias seguidos. Cervejas artesanais com notas cítricas, leveza de corpo e baixo teor alcoólico são as opções ideais para se refrescar nessa estação. É o caso da The White IPA, produzida pela cervejaria artesanal Dortmund Bier, que combina o frescor do trigo, da casca de laranja e do coentro ao aroma e sabor cítrico dos lúpulos americanos.

“A The White IPA é uma cerveja com amargor e o teor alcoólico na medida certa, ótima escolha para os dias mais quentes já que a temperatura ideal para degustação é 4º C”, explica o cervejeiro da Dortmund, Marcel Longo.

Conheça algumas opções de pratos que harmonizam com essa cerveja e refresque ainda mais esse verão.

• Queijos: Brie e Camenbert
• Saladas: Saladas de folhas, Caesar Salad
• Frutos do Mar: Camarão, Caranguejo, Atum, Truta, Lagosta
• Sobremesas: Tortas de Limão, Laranja, Maça (Apfelstrudel)
• Frutas: Frutas vermelhas e Frutas Cítricas

Características:

The White IPA

Teor alcoólico: 5%

Unidade de amargor: 50 IBUs

Valor médio: R$ 20

Sobre a cervejaria artesanal Dortmund Bier

Fundada em 2011 no circuito das Águas Paulistas, em Serra Negra, a cervejaria Dortmund Bier surgiu para satisfazer até os mais exigentes apreciadores de cervejas artesanais. Com equipamentos de última geração, utilizando as mais tradicionais técnicas cervejeiras e uma seleção rigorosa dos ingredientes possui oito rótulos fixos em seu portfólio. Além das cervejas em parceria com as bandas Matanza e Ratos de Porão, com o chef Henrique Fogaça e com músico e apresentador João Gordo.

Fonte: RS Press