Burgman Casa Nova - Degustação nº 243

De baixa fermentação, tipo Lager, tem nos lúpulos a sua alma. Em sua fabricação, a Casanova utiliza a técnica de dry-hopping, em que uma quantidade generosa de lúpulo é adicionada após a maturação, resultando num amargor limpo, sutil e refrescante. Harmoniza com pratos apimentados, churrasco e carnes em geral. Pizza, sanduíches e comida mexicana.

Cervejaria: Burgman

Origem: Sorocaba-SP (Brasil)

ABV(%): 5,0
IBUs: 20
Estilo: Light Lager / Pale Lager

Embalagem: Garrafa de 600 ml

É uma cerveja de coloração amarela, com corpo levemente turvo e borbulhante. Seu creme de cor branca apresentou formação rasa e fugaz, com boa transição de renda no copo. 

O aroma do malte é muito leve, quase imperceptível. Quem manda é o lúpulo! Intenso, herbal, cítrico  com toque de laranja. Álcool leve ao aproximar o copo do nariz. No sabor leve dulçor do malte e amargor pronunciado. Presença de ésteres cítricos.

O retrogosto é duradouro e amargo. Corpo leve e rescência mediana conferem ótimo drinkability a esta cerveja. A percepção alcoólica é oportuna. Mais uma boa cerveja da Burgman. Bem aromática e refrescante. Pede mais um gole!

Saúde!

Luiz Araújo