Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

sábado, 28 de março de 2015

Receita do dia: Sopa de Cerveja


Ingredientes

2 cebolas médias
2 xícara(s) de chá de molho Béchamel
500 mililitro (ml) de cerveja tipo Weiss (feita de trigo)
1 batata cozida
1 tablete de caldo de galinha
pimenta do reino branca a gosto
2 colher(es) de sopa de manteiga
1 pitada de noz-moscada

Modo de preparo

Em uma panela grande, coloque a manteiga e deixe derreter. Junte as cebolas cortadas em anéis. Quando refogar, coloque a pimenta moída e logo em seguida a metade da cerveja.

Deixe reduzir um pouco e acrescente o restante da cerveja. Junte o molho béchamel, mexa sempre e acrescente a pitada de noz-moscada. Para finalizar, coloque a batata cozida bem amassada.

Mexa até obter um creme bem homogêneo. Sirva a seguir no pão de chope ou outro de sua preferência: corte a tampa do pão e levemente raspe as laterais formando um orifício. Recheie com a sopa.

Fonte: UOL Comidas & Bebidas

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Ninkasi Beer Club