Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

terça-feira, 15 de setembro de 2015

Von Borstel Little London - Degustação nº 307


Little London é a cerveja que remete às influências inglesas que fundaram a cidade de Londrina; um meio pela qual possa, diretamente, apreciar uma obra que provém da origem. A expedição por onde seu paladar percorrerá a tradicional expressão English Pale Ale.

Cervajaria: Von Borstel
Origem: Londrina-PR (Brasil)
ABV(%): 5,5
Estilo: Extra Special Bitter / English Pale Ale
Embalagem: Garrafa de 300 ml

É uma cerveja de coloração cobre e turbidez a frio. Sua espuma de cor bege apresentou pequena formação e rápida dissolução, com uma justa transição de renda no copo e ausência de partículas.

No aroma, o malte remete de forma média a caramelo e biscoito. O lúpulo é leve e herbal. Álcool leve ao aproximar o copo do nariz. O sabor acompanha o aroma, e há um bom equilíbrio entre o dulçor do malte e o amargor. 

O aftertaste é levemente doce e fugaz. Corpo leve, pequena rescência conferem bom drinkability a esta cerveja. A percepção alcoólica é oportuna. Fácil de beber e saborosa!

Enjoy!
Luiz Araújo

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Ninkasi Beer Club