Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

segunda-feira, 14 de setembro de 2015

Goose Island Honkers Ale - Degustação nº 306


Inspirada em visitas do fundador da marca, John Hall a pubs ingleses, é uma autêntica English Bitter e foi a primeira cerveja produzida pela marca.

Cervajaria: Gose Island
Origem: EUA
ABV(%): 4,3
IBU: 30
Estilo: Standard Bitter
Embalagem: Garrafa de 355 ml

É uma cerveja de coloração âmbar e límpida. Sua espuma de cor bege apresentou formação média, cremosa e persistente, com uma boa transição de renda no copo e ausência de partículas.

No aroma, o malte remete a caramelo, biscoito e tostado, tudo de forma média. O lúpulo está presente leve e floral. Ésteres frutados. Álcool leve ao aproximar o copo do nariz. O sabor acompanha o aroma. O lúpulo continua leve e floral.

O aftertaste médio e amargo. Corpo leve, média rescência conferem bom drinkability a esta cerveja. A percepção alcoólica é oportuna. Boa cerveja!

Cheers!
Luiz Araújo 

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Ninkasi Beer Club