Goose Island IPA - Degustação nº 322

A Goose IPA é inspirada nas tradicionais Pale Ales que eram enviadas da Inglaterra para a Índia. 

Cervajaria: Gose Island

Origem: EUA

ABV(%): 5,9
IBU: 55

Estilo: India Pale Ale

Embalagem: Garrafa de 355 ml

É uma cerveja de coloração dourada a alaranjada, com corpo claro. Sua espuma de cor branca, apresentou média formação com boa persistência e excelente belgian lace no copo. 

No aroma, o malte remete a caramelo, biscoito e leve tostado. O lúpulo está presente de forma intensa e é bastante cítrico, perfumado, floral e resinoso, com presença de lima e limão. Álcool leve ao aproximar o copo do nariz. No sabor o malte continua remetendo a caramelo, que conferem um dulçor a cerveja para contrapor com o amargor do lúpulo. A cerveja possui bom amargor moderado.

O retrogosto é duradouro e amargo. Corpo médio e rescência idem conferem alto drinkability a esta cerveja. A percepção alcoólica é oportuna. Boa IPA. Não é para os Hopheads!

Cheers!
Luiz Araújo