Backer Trigo - Degustação nº 320

Cerveja de trigo artesanal da cervejaria mineira Backer.

Cervejaria: Backer

País: Belo Horizonte-MG

ABV(%): 5

Estilo: German Weizen

Embalagem: 355 ml

Cerveja de coloração alaranjada, turva, com espuma branca de ótima formação e duradoura, com uma justa transição de renda no copo e presença de partículas em suspensão.

No aroma o malte remete a pão. Presença de aroma de banana e cravo. Lúpulo imperceptível. O sabor se sobressai em relação ao aroma, é frutado, com forte dulçor e predominância do cravo e média acidez. Presença leve de álcool ao aproximar o copo do nariz.

Corpo leve, textura sedosa, carbonatação média, sensação de adstringência e retrogosto duradouro e adocicado. Baixíssimo amargor. Cerveja com bom drinkability. 

Bebamos!

Luiz Araújo