Buxton Nth Cloud - Degustação nº 1157

Uma Double IPA da cervejaria inglesa, com adição de lúpulos Mosaic e Simcoe

Cervejaria: Buxton

Origem: Inglaterra

ABV(%): 8,2

Estilo: Double IPA

Embalagem: Garrafa de 330 ml

Apresentou coloração alaranjada, com corpo turvo. Sua espuma cremosa e fofa de cor marfim apresentou ótima formação com duração persistente e excelente belgian lace.

No aroma intenso, o malte remete a caramelo e leve tostado. O lúpulo está presente de forma marcante e é bastante cítrico, perfumado, com notas resinosas, de pinho, grapefruit, compota de laranja madura e frutas tropicais. O álcool é perceptível, mas não atrapalha. No sabor, uma boa dose de malte atenua e equilibra a intensidade do amargor. Sente-se ainda um aquecimento na garganta.

O retrogosto é duradouro, amargo e seco. Tem médio corpo e rescência mediana. Possui baixo drinkability. Ótima cerveja! Deliciosa!

Cheers!

Luiz Araújo