Rico em vitaminas do complexo B, o grão é apresentado de diversas formas nos restaurantes da cidade
O Dia Mundial do Café é celebrado neste sábado (14/4), e não há melhor forma de lembrar a data do que com uma boa dose da bebida. E não é só passado e quentinho no café da manhã que o grão se apresenta. O café pode ser ingrediente de drinques e até sobremesas, como o clássico tiramisù italiano.
A nutricionista da Aliança Instituto de Oncologia Suelen Lima explica que o café possui diversas propriedades funcionais e que pode trazer benefícios para a saúde se consumido com moderação. "É um alimento rico em vitaminas do complexo B, e até mesmo em vitamina C, já que 100g de café crus fornecem 6mg de vitamina C e 100g, o café torrado fornecem até 2 mg", afirma.
O restaurante funcional DuoO (103 Sul) serve uma caipiroska de café (R$ 19) composta de vodka, licor de cacau e café, montada no estilo cappuccino e servida fria. Para acompanhar o drinque, a casa aposta em três entradinhas: o carpaccio de palmito pupunha grelhado (R$ 36), dadinho de tapioca com geleia de pimenta (R$ 24) e guacamole com tortilhas (R$ 19).
O Contê – Foods and Drinks (403 Sul) serve dois drinques com café, ambos de sabores e composição complexos. O Solene (R$ 36) leva rum Zacapa 23 premium envelhecido, vermute com infusão de café bourbon e Campari com infusão de nibs de cacau acompanhado de chocolate amargo. Já o Caminhante (R$ 23) inclui gold label, mix de vermutes com café, Aperol com nibs de cacau, Campari, cynar e spray de double black.
No D'Lurdes Café e Quitutes, a própria casa funciona como um café, tipicamente mineiro, com vários tipos da bebida. O mocha (R$ 10) une café arábica, chocolate e leite vaporizado. Já o ristretto (R$ 4,50) consiste numa variação mais curta e densado expresso comum, ideal para quem deseja fugir do clássico capuccino. O frapuccino (R$ 14,90) é um café servido gelado, e pode ser pedido nos sabores chocolate, morango e Ovomaltine. As combinações misturam, na base, café coado, leite, gelo e açúcar. Para acompanhar, o estabelecimento oferece um cardápio repleto de doces, salgados e pães de queijo, tudo isso num espaço aconchegante que remete os clientes a um clima tipicamente mineiro.
Contê – Foods and Drinks
Endereço: CLS 403, Bloco D, Loja 10, Asa Sul. Telefone: (61) 3554-9474.
Horário de Funcionamento: Segunda a quarta, das 12h às 15h e das 19h à 0h. Quinta, das 12h às 15h e das 19h à 1h. Sexta e sábado, das 12h à 1h.
Mais informações:
Instagram: @restaurante.conte
Facebook: facebook.com/restaurante.conte
D'Lurdes - Delícias de Minas
Endereço: Águas Claras – Edifício Beverly Hills Plaza, Avenida das Castanheiras, Rua 33/34 Norte, lotes 1 e 2, loja 123
Horário de funcionamento: terça a domingo, das 8h às 0h
Mais informações: (61) 3204-3283 /dlurdes30@gmail.com
Instagram: @dlurdes
DuoO restaurante
Endereço: CLS 103 bloco C loja 36, Asa Sul
Horário de Funcionamento: todos os dias, das 12h às 23h
Mais informações: (61) 3224-1515
Instagram: @duoorestaurante
Facebook: www.facebook.com/duoorestaurante/
Fonte: Grupo Objetiva
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