Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

terça-feira, 24 de abril de 2018

Buxton Tsar - Degustação nº 1100


Tsar é uma potente e poderosa Imperial Stout produzida pela inglesa Buxton Brewery. Produzida com malte chocolate e um toque sutil de lúpulo.

Cervejaria: Buxton
Origem: Inglaterra
ABV(%): 9,5
Estilo: Imperial Stout
Embalagem: Garrafa de 330 ml

É uma cerveja de coloração preta e opaca. Sua espuma de cor canela apresentou ótima formação e persistência, com uma boa transição de renda no copo.

No aroma, o malte remete a caramelo, chocolate amargo, tostado, café e torra. Apresenta ainda notas de frutas escuras. Álcool evidente. O sabor acompanha o aroma, com leve dulçor e amargor da tosta do malte, marcante.

O retrogosto é duradouro e amargo. Encorpada, com boa textura e carbonatação baixa. Tem baixo drinkability. Ótima cerveja!

Cheers!
Luiz Araújo

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Ninkasi Beer Club