Se um bom vinho se transformasse em cerveja, seria uma Coopers Vintage Ale, com certeza. Uma cerveja forte, de ricos sabores, ideal para a guarda. Se conseguir esperar, armazene em sua adega por dois anos e ela vai se tornar ainda mais complexa com o passar do tempo!
Cervajaria: Coopers
Origem: Austrália
ABV(%): 7,5
Estilo: Old Ale
Embalagem: Garrafa de 330 ml
É uma cerveja de coloração âmbar médio e turva. Sua espuma de cor bege apresentou ótima formação, persistência e uma boa transição de renda no copo.
No aroma, o malte remete de forma intensa a caramelo, toffe, chocolate e leve tostado. Senti ainda notas de madeira, baunilha, vinho e frutas secas. Álcool muito bem inserido. O sabor acompanha o aroma, com o dulçor do malte se sobressaindo ao amargor.
O aftertaste é duradouro, com leve amargor. Bom corpo, média rescência e textura aveludada. Cerveja boa!
Enjoy!
Luiz Araújo
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Ninkasi Beer Club