Mediterrânea Mississipi - Degustação nº 572

A primeira cerveja do mundo que utiliza em sua composição uma mistura equilibrada de folhas amargas de oliveira de cultivo próprio, que segue um ritual quase monástico em sua produção totalmente artesanal. A Mississippi é do estilo North German Altbier com alta fermentação e sem filtragem. 

Cervejaria: Folhas de Oliva Produtos Naturais

Origem: Estiva Gerbi-SP (Brasil)

ABV(%): 4,53
ibu: 30
Estilo: Altbier
Embalagem: Garrafa de 300 ml

É uma cerveja de coloração cobre, com corpo levemente turvo. Sua espuma de cor bege e cremosa apresentou ótima formação e estabilidade. Formou excelente transição de renda no copo. 

No aroma, o malte remete a biscoito, caramelo, tostado e defumado. O lúpulo está presente de forma leve e herbal. O sabor acompanha o aroma, com dulçor moderado e leve amargor. 

O retrogosto é duradouro e levemente amargo. Corpo médio-baixo e alta carbonatação. Cerveja com bom drinkability.

Saúde!

Luiz Araújo