Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

segunda-feira, 23 de maio de 2016

Tupiniquim Oatmeal Stout - Degustação nº 579


Como o nome já sugere, temos aqui uma cerveja com aveia! Historicamente, este era um estilo sazonal, ou seja, disponível apenas em poucos períodos do ano, pois a fabricação acompanhava a demanda de uma quantidade razoável de aveia para a produção. 

Cervejaria: Tupiniquim
Origem: Porto Alegre-RS
ABV(%): 5,2
Estilo: Otmeal Stout
Embalagem: Garrafa de 310 ml

É uma cerveja de coloração castanho escuro, com tons rubi e opaca. Sua espuma de cor canela apresentou ótima formação e média persistência. Boa transição de renda no copo. 

No aroma intenso, o malte remete a café, tostado e chocolate, além de notas de amêndoas. O sabor acompanha o aroma, com levíssimo dulçor e amargor mais intenso, devido a tosta do grão. 

O retrogosto é duradouro, amargo e seco. Com corpo médio-baixo, textura macia e média carbonatação. Boa cerveja!

Cheers!
Luiz Araújo

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Ninkasi Beer Club