Gypsy Soft Focus - Degustação nº 592

A cerveja artesanal escocesa BrewDog Gypsy Soft Focus é uma American Wheat Beer da série Gypsy Inc, projeto da Mikkeller com o coletivo de cervejeiros que foi responsável por mais de 60 lançamentos comerciais. Uma cerveja de trigo com dry-hopping de lúpulos americanos.

Cervejaria: Mikkeller/Gypsy Inc.

Origem: Escócia/Dinamarca

ABV(%): 4,7

Estilo: American Wheat
Embalagem: Garrafa de 330 ml

A cerveja apresentou coloração amarela, corpo turvo, com espuma média de cor branca e de rápida dissolução. Formou bom belgian-lace no copo.

No nariz leve toque de malte, mel pão e cereais. Aromas cítricos mais intensos, dominado pela laranja, além do lúpulo floral. O sabor acompanha o aroma com dulçor e amargor moderados e leve acidez.

Corpo leve, textura levemente frisante e boa carbonatação. Cerveja com ótimo drinkability. O retrogosto é médio, levemente amargo e seco. Altamente refrescante e fácil de beber!

Cheers!
Luiz Araújo