Saint Bier Vienna - Degustação nº 586

A Cervejaria Saint Bier nasceu em 2007, na cidade Forquilhinha, em Santa Catarina. A intenção era colocar Cerveja Santa Catarina, mas como já existia uma organização de água mineral com este nome, não foi possível, sendo colocado então o 'Saint' em inglês e o 'Bier' em alemão, que significa Santa Cerveja. Ganhadora da medalha de ouro na categoria Vienna Lager no Festival Brasileiro da Cerveja 2016.

Cervejaria: Saint Bier

Origem: Forquilhinha/SC

ABV(%): 5,4
IBU: 23
Estilo: Vienna Lager

Embalagem: Garrafa de 600 ml

É uma cerveja de coloração âmbar médio, com corpo translúcido. Seu creme de cor bege apresentou bela formação e persistência, com boa transição de renda no copo. 

No aroma, o malte remete a biscoito, caramelo e tostado. O lúpulo é muito leve. O sabor acompanha o aroma, com equilíbrio entre dulçor moderado e amargor.  

O retrogosto é duradouro e levemente amargo. Corpo leve, carbonatação mediana e textura macia. Cerveja com alto drinkability. Boa cerveja!

Saúde!
Luiz Araújo