Invicta Black Cat - Degustação nº 567

Dizem que cruzar o caminho de um gato preto dá azar. Cada um tem a sua crença, não somos ninguém para julgar, mas uma coisa podemos afirmar: azar mesmo é não cruzar o caminho dessa India Black Ale, que foi vencedora da medalha de bronze na categoria American Black Ale no Festival Brasileiro da Cerveja 2016.

Cervejaria: Invicta

Origem: Ribeirão Preto-SP (Brasil)

ABV(%): 7,5
IBU: 75

Estilo: Black IPA

Embalagem: Garrafa de 500 ml

É uma cerveja de coloração negra e opaca. Sua espuma de cor caramelo apresentou ótima formação e persistência, com uma excelente transição de renda no copo. 

No aroma, o malte remete a caramelo, tostado, chocolate e café, sendo de forma intensa. O lúpulo está presente de forma marcante, sendo cítrico e remetendo a maracujá. O álcool está bem inserido. O sabor acompanha o aroma, com dulçor e acidez leves e amargor  intenso, proveniente do lúpulo e da tosta do grão. 

O aftertaste é duradouro, amargo e seco. Com corpo médio e boa carbonatação. Tem um bom drinkability. Muito boa Black IPA!  

Cheers!

Luiz Araújo