Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

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quinta-feira, 26 de abril de 2018

Founders Azacca - Degustação nº 1104


Na sua receita, esta cerveja leva o lúpulo Azacca, que recebe este nome graças ao Deus Haitiano da agricultura. Azzaca é uma American India Pale Ale single hop sazonal.

Cervejaria: Founders
Origem: EUA
ABV(%): 7
IBU: 70
Estilo: India Pale Ale (IPA)
Embalagem: Garrafa de 355 ml

É uma cerveja de coloração âmbar, com corpo turvo. Sua espuma cremosa de cor bege, apresentou ótima formação e persistência, além de excelente belgian lace no copo. 

No aroma intenso, o malte remete, caramelo e tostado. O lúpulo está presente de forma intensa e tem notas de pinho, cítrico, remetendo a maracujá, laranja, tangerina e frutas tropicais. O sabor acompanha o aroma, com leve dulçor e amargor moderado.

O retrogosto é duradouro, amargo e seco. Corpo leve, textura macia e carbonatação média. Cerveja com bom drinkability. Muito boa!

Cheers!
Luiz Araújo

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