A linha de Negronis da Milanese Aperitivo & CO foi criada a partir de experiências pessoais de Enrico com negronis envelhecidos em barris. "Ao provar um negroni envelhecido, percebi que ele ganhava corpo, maciez e equilíbrio. Isso me inspirou a realizar testes durante dois anos para encontrar o equilíbrio perfeito entre Gin, Vermute e Amaro", explica.
Da fase de testes para o presente
Atualmente, a marca oferece quatro variações exclusivas: o Negroni Milanese Riposato, o primeiro a ser produzido e descansado por dois meses em barris de carvalho francês previamente usados na produção de vinho do porto; o Negroni Milanese Riposato Mandarino, com um toque cítrico de tangerina, adicionando frescor e aroma marcante à bebida; o Negroni Milanese Riposato Caffé, feito com grãos 100% arábica, proporcionando notas únicas devido a qualidade e torra dos grãos; e o Negroni Milanese Riserva, envelhecido por um ano em barris, resultando em uma bebida potente no paladar, com maior corpo e notas de madeira, mas mantendo um equilíbrio harmonioso que só o Negroni Milanese consegue atingir.
A Milanese Aperitivo & CO utiliza técnicas como trituração das ervas, maceração, destilação e infusão para extrair o melhor de cada ingrediente. A escolha das matérias-primas é resultado de extensivos testes, assegurando a utilização de insumos da mais alta qualidade. Todos os produtos são envelhecidos em barris de carvalho francês previamente usados na produção de vinho do porto, um diferencial que confere exclusividade e complexidade às bebidas. Cada lote é limitado a 300 garrafas numeradas manualmente, o que reforça ainda mais o caráter artesanal e premium da marca.
Com uma produção limitada e um processo de fabricação rigoroso, a Milanese Aperitivo & CO se posiciona como uma marca de bebidas premium destinada a um público AAA, AA e AB. "Nosso valor por garrafa é um dos mais altos do mercado, mas a qualidade do nosso produto está acima do que o mercado oferece", afirma Milanese.
Para 2024, a Milanese Aperitivo & CO planeja o lançamento de três novas bebidas: Gin, Vermute e Amaro. A marca também pretende expandir sua presença nos mercados de São Paulo, Minas Gerais, Goiânia e na região Sul do país, além de aumentar as vendas no e-commerce e fortalecer o time comercial. Outro foco será o crescimento no segmento de eventos para empresas e clientes finais.
Sobre a Milanese Aperitivo & CO:
A Milanese Aperitivo & CO é uma marca dedicada à produção de bebidas artesanais premium. Fundada por Enrico Milanese, a empresa se destaca pela qualidade superior de seus ingredientes, processos e produtos, além de um forte compromisso firmado com a qualidade e com a inovação.
Para mais informações, visite www.milaneseaperitivo.com.br.
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