Os pratos mais tradicionais da culinária árabe e o que motivou sua popularidade

A culinária árabe é conhecida por seus sabores ricos, ingredientes frescos e tradições culinárias que datam de milhares de anos. No Empório Samir Amis, empório especializado em pratos típicos do Oriente Médio, essa herança gastronômica é celebrada diariamente. Mas o que torna esses pratos tão populares e quais são os mais tradicionais?

Pratos mais tradicionais:

1. Esfihas: Pequenas tortas abertas com recheios variados, como carne, queijo e verduras, as esfihas são um dos pratos mais tradicionais da culinária árabe. Sua popularidade se deve à versatilidade e ao sabor, tornando-se uma opção favorita para refeições rápidas. No Empório Samir Amis, as esfihas seguem como carro-chefe, registrando mais de 300 mil vendas mensais.

Trio de pastas (Homus, Babaganoush e Coalhada): Essas pastas, servidas com pão sírio, são essenciais em qualquer refeição árabe. O homus, feito de grão-de-bico; o babaganoush, à base de berinjela; e a coalhada, derivada do iogurte, são apreciados por sua textura cremosa e sabor marcante.

Charutinhos de folha de uva: Recheados com arroz, carne e temperos, os charutinhos de folha de uva são um clássico. Eles são populares por sua combinação de sabores e a habilidade de serem tanto um prato principal quanto um aperitivo.

Tabule: Salada fresca de trigo bulgur, salsa, hortelã, tomate e cebola, temperada com suco de limão e azeite de oliva. Sua leveza e frescor o tornam um prato perfeito para climas quentes e uma escolha saudável e deliciosa.

Arroz marroquino: Este prato de arroz temperado com especiarias e misturado com passas, amêndoas e às vezes carne, é um exemplo perfeito da complexidade e riqueza dos sabores árabes.

Popularidade

A popularidade desses pratos no Brasil pode ser atribuída a vários fatores:

Imigração: A chegada de imigrantes árabes ao Brasil trouxe consigo suas tradições culinárias. Eles estabeleceram restaurantes e empórios que apresentaram ao público brasileiro esses sabores únicos.

Saúde e nutrição: Muitos pratos árabes são considerados saudáveis, ricos em fibras, proteínas e gorduras boas. Com a crescente preocupação com a alimentação saudável, a culinária árabe ganhou destaque.

Adaptação cultural: A culinária árabe se adaptou bem aos gostos e hábitos alimentares locais, integrando-se perfeitamente à diversidade gastronômica do Brasil.

O Brasil abriga mais de 11 milhões de imigrantes e descendentes do Oriente Médio, desempenhando um papel significativo no crescimento cultural e econômico do país. Além disso, 10% do empreendedorismo brasileiro está sob liderança da comunidade arabe, segundo informações da Agência de Notícias Brasil-Arabe, com restaurantes étnicos como o Samir Amis contribuindo significativamente para esse crescimento. Dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) mostram que a presença de restaurantes étnicos aumentou em 15% nos últimos cinco anos, resultando na diversificação cultural e gastronômica do país.  “Claro que o amor e a tradição falam sempre mais alto, mas não podemos deixar de lado o fato de que o nosso crescimento no último ano nos motiva a seguir contribuindo com a comunidade e economia” explica Joseph

No Empório Samir Amis, cada prato é preparado com respeito às tradições e com ingredientes da mais alta qualidade, garantindo uma autêntica experiência da culinária árabe. Joseph Moris, filho do fundador Moris Azar, mantém vivo o legado de seu pai, proporcionando aos clientes uma verdadeira viagem gastronômica ao Oriente Médio.

Serviço:

Samir Amis

Endereço: Alameda dos Nhambiquaras, 1020 - Moema, São Paulo

Telefone: (11) 5054-2695

Horário de funcionamento: De Segunda a Sábado de 09h às 20h