Campari revela receita de drinks exclusivos do Parla Piano

Chega ao fim o Parla Piano 2024, homenagem da Campari ao cinema por meio de uma experiência que reúne música, performances ao vivo, intervenções teatrais e drinks inspirados em filmes clássicos, criados especialmente para o evento. O espetáculo ficou em cartaz entre 5 e 28 de julho no REAG Belas Artes, localizado em São Paulo (SP). Todas as sessões tiveram seus ingressos esgotados e a Campari irá reverter todo o valor arrecadado durante o evento para o local.

Os drinks cinematográficos foram idealizados pela bartender Biruta da Terra, vencedora do Campari Bartender Competition 2024. “Foi com grande satisfação que aceitei o convite para assinar a carta de drinks do Parla Piano. Criar receitas dentro do tema cinema, assim como na final do Campari Bartender Competition, foi muito interessante. Pude contar com o auxílio da equipe da Campari no processo criativo e trabalhamos juntos em cima das cenas e dos pontos chaves dos filmes, observando inclusive os cartazes de lançamento como inspiração. A nossa ideia foi harmonizar sabores e nuances que conversassem com cada filme homenageado no Parla Piano, pensando em uma evolução de intensidade conforme cada drink é entregue ao público durante a apresentação. As guarnições comestíveis também foram desenvolvidas para harmonizar com cada receita de coquetel”, conta Biruta da Terra.

As sessões de Parla Piano fazem uma verdadeira imersão sensorial pela magia do cinema e essa viagem culmina na degustação de um menu criado exclusivamente para a experiência. Agora, será possível reproduzir as receitas dos drinks em casa, ideais para aproveitar enquanto se aprecia um bom filme. Confira:

>> Drink: Chaplin

Um long drink leve e refrescante

 

 

RECEITA

50ml Campari

25ml Sumo de limão

25ml Xarope de damasco e cardamomo

Completar com água com gás

MODO DE PREPARO

Em um copo longo com bastante gelo adicionar o Campari, o limão e o xarope e mexer bem com a colher bailarina. Se necessário, adicionar mais gelo, completar com a água com gás e mexer delicadamente, de baixo para cima, a fim de homogeneizar o coquetel. Sirva com chocolate amargo.

PARA O XAROPE

Levar a fogo baixo por 15 minutos: 320g de geleia, 750ml de água filtrada e 5 a 6 bagas de cardamomo maceradas. Desligar o fogo e coar a mistura com uma peneira fina.

>> Drink: Chuva

Um drink inspirado no clássico Jungle Bird, cítrico e adocicado.

 

 

RECEITA

30ml Campari

15ml Rum Appleton Estate Rare Blend

30ml Sumo de abacaxi

15ml Sumo do limão

15ml Xarope de coco

15ml Clara de ovo pasteurizada ou albumina reidratada

MODO DE PREPARO

Bater vigorosamente todos os ingredientes numa coqueteleira sem gelo por 30 segundos para

emulsificar. Adicionar bastante gelo e bater novamente para resfriar. Coar com strainer e peneira fina para uma taça Coupe previamente gelada. Servir com um cubo de abacaxi caramelizado.

>> Drink: Janela 

Um coquetel intenso, complexo, elegante e intrigante como um clássico de Alfred Hitchcock. Originalmente servido com crocante de Campari e café.

RECEITA

30ml Campari

30ml Wild Turkey Rye

30ml Vermute de Caju

MODO DE PREPARO

Em um mixing glass com bastante gelo, mexer todos os ingredientes por 20 segundos. Coar para um copo baixo com um cubo de gelo grande (ou bastante gelo). Decorar com grãos de café.

SOBRE CAMPARI GROUP 

O Campari Group é uma empresa importante no setor global de bebidas, comercializando suas marcas em mais de 190 países ao redor do mundo com posições de liderança na Europa e nas Américas. O Campari Group foi fundado em 1860 e hoje é a sexta ma;ior empresa mundial na indústria de bebidas destiladas premium. O portfólio do Campari Group, com mais de 50 marcas, está dividido em bebidas destiladas (seu principal negócio), vinhos e drinks. As marcas de renome internacional incluem Aperol, Sagatiba, Appleton, Bulldog, Cinzano, SKYY Vodka e Wild Turkey. Com sede em Sesto San Giovanni, na Itália, a Campari possui 22 fábricas em todo o mundo, tem a sua própria rede de distribuição em 22 países e possui mais de 4 mil colaboradores no mundo, sendo 180 no Brasil. A empresa tem sede corporativa em São Paulo e uma unidade fabril em Pernambuco.

SOBRE REAG BELAS ARTES

Inaugurado em julho de 1967 é um dos mais tradicionais cinemas de rua do País e um patrimônio cultural de São Paulo. Devido à sua programação alternativa - que ocupa suas seis salas -, mesclando filmes de nacionalidades diversas e mantendo alguns filmes por longo período em cartaz, o Cine Belas Artes tornou-se um dos mais importantes pontos de encontro intelectual e artístico. Além da programação de cinema, o Belas traz uma intensa programação cultural, que inclui o tradicional Noitão, com filmes madrugada adentro, o Belas Sonoriza, que convida bandas para musicarem filmes ao vivo, e diversas feiras, como a de discos, livros e de pequenos produtores, que acontecem aos domingos. Atualmente o cinema é patrocinado pela Reag Investimentos.