Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

segunda-feira, 29 de outubro de 2018

Sea Dog India Pale Ale - Degustação nº 1127


Versão americana da English IPA, produzida com lúpulos Summit, Bravo e Cascade.

Cervejaria: Sea Dog
Origem: EUA
ABV(%): 5,7
Estilo: India Pale Ale 
Embalagem: Garrafa de 355 ml

É uma cerveja de coloração cobre e corpo com leve turbidez. Sua espuma de cor bege apresentou boa formação e retenção, além de excelente belgian lace no copo. 

No aroma, o malte remete a biscoito, caramelo e tostado. O lúpulo está presente de forma intensa, sendo cítrico, com algumas notas terrosas, de pinho e grapefruit. No sabor o malte continua remetendo a caramelo, que conferem um dulçor a cerveja, porém bem equilibrado com o amargor assertivo do lúpulo. 

O retrogosto é duradouro e amargo. Corpo leve e rescência média. Cerveja com alto drinkability. Boa cerva!

Saúde!
Luiz Araújo

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Ninkasi Beer Club