A Dado Bier Duons é uma Witbier singular e aliada à culinária. Uma co-criação do Mestre Cervejeiro Carlos Bolzan e do Chef Edevaldo Nunes. Ela inclui especiarias como açafrão, anis estrelado, cravo, canela e cardamomo. O renomado artista Walmor Correa, responsável pelo desenvolvimento do rótulo, criou uma flor híbrida que representa de forma simples, bela e direta todas as especiarias que acompanham a receita.
Cervejaria: Dado Bier
Origem: Porto Alegre-RS (Brasil)
ABV(%): 5
IBU: 7
Estilo: Witbier
Embalagem: Garrafa de 600 ml
Cerveja de coloração amarelo-palha, corpo turvo, com creme branco, pequeno e de curta duração. Não formou belgian lace no copo.
No nariz, o malte remete levemente a cereais e mel. Aroma intenso proveniente das especiarias, com destaque para o anis estrelado. O sabor acompanha o aroma, com dulçor moderado, leves acidez, amargor e picância.
Corpo leve, textura macia e média carbonatação. Esta witbier tem médio drinkability, em função da quantidade de especiarias, além de retrogosto médio com leve amargor.
Um brinde!
Luiz Araújo
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Ninkasi Beer Club