Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

sexta-feira, 21 de setembro de 2018

Leopoldina IPA - Degustação nº 1123

Leopoldina IPA
Uma American India Pale Ale da Cervejaria Leopoldina, produzida pela Família Valduga, reconhecido por seu padrão de excelência e pela tradição especialmente na produção de vinhos.

Cervejaria: Leopoldina / Família Valduga
Origem: Garibaldi-RS (Brasil)
ABV(%): 6,5
Estilo: India Pale Ale (IPA)
Embalagem: Garrafa de 500 ml

É uma cerveja de coloração âmbar médio a cobre, com corpo límpido. Sua espuma de cor marfim apresentou boa formação e média estabilidade, com uma excelente transição de renda no copo.

No aroma, o malte remete a biscoito e leve. O lúpulo apresenta média intensidade, sendo herbal, com notas de pinho, além de cítrico com toques de laranja e maracujá. O sabor acompanha o aroma, com leve dulçor e amargor moderado. 

O retrogosto é duradouro, amargo e seco. Corpo baixo, textura macia e carbonatação mediana. Cerveja com alto drinkability. Muito boa!

Salud!
Luiz Araújo

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Ninkasi Beer Club