Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

segunda-feira, 17 de setembro de 2018

Adnams Southwold Crystal Rye IPA - Degustação nº 1110

Adnams Southwold Crystal Rye IPA

Cerveja da linha Jack Brand, que segue o estilo que é uma versão da American IPA com adição de centeio. Leva ainda em sua receita os lúpulos americanos Colombus, Amarillo, Cascade, Centennial e Citra. 

Cervejaria: Adnams Brewery
Origem: Inglaterra
ABV(%): 5
Estilo: Rye IPA
Embalagem: Lata de 330 ml

É uma cerveja de coloração cobre e corpo límpido. Sua espuma de cor bege apresentou ótima formação e retenção, além de excelente belgian lace no copo. 

No aroma intenso, o malte remete a biscoito, caramelo, toffe e tostado. O lúpulo está presente de forma média, sendo herbal, terroso e cítrico, com notas de laranja. No sabor o malte continua remetendo a caramelo, que conferem um dulçor a cerveja, porém logo atacado pelo amargor do lúpulo. 

O retrogosto é duradouro, amargo e seco. Corpo leve e rescência média. Cerveja com bom drinkability. Boa cerva!

Saúde!
Luiz Araújo

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Ninkasi Beer Club