Serra da Índia - Degustação nº 980

Recebe um peso maior de maltes para lhe conferir maior corpo e uma boa dose de lúpulos ingleses. A serra que cerca a cervejaria serviu de inspiração.

Cervejaria: Penedon

Origem: Penedo-RJ (Brasil)

ABV(%): 6,3
Estilo: English India Pale Ale 

Embalagem: Lata de 473 ml

É uma cerveja de coloração âmbar e corpo com leve turbidez a frio. Sua espuma de cor bege apresentou média formação e retenção idem, além de bom belgian lace no copo. 

No aroma, o malte remete a caramelo e tostado. O lúpulo está presente com boa intensidade, sendo herbal, terroso e cítrico, com notas de laranja. No sabor o malte continua remetendo a caramelo, que conferem um dulçor a cerveja, porém bem equilibrado com o amargor do lúpulo. 

O retrogosto é duradouro, amargo e seco. Corpo leve e rescência médiana. Cerveja com alto drinkability. Uma boa English IPA!

Saúde!
Luiz Araújo