Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

quinta-feira, 9 de março de 2017

Belhaven Black Scottish Stout - Degustação nº 888


Uma receita tradicional da Escócia de 1800 se traduz nesta Stout, feita com água pura escocesa, retirada dos poços da Cervejaria Belhaven. Qualidades excepcionais desta cerveja escura nascem com um blend triplo de maltes desenvolvidos como apenas os mestres cervejeiros da Belhaven conseguem. 

Cervejaria: Belhaven 
País: Escócia
ABV(%): 4,2
Estilo: Dry Stout
Embalagem: Lata de 440 ml

É uma cerveja de coloração preta e opaca. Sua espuma de cor castanho apresentou baixa formação e média persistência, com uma excelente transição de renda no copo. 

No aroma, o malte remete a toffe, café, chocolate amargo e tostado. Lúpulo imperceptível. O sabor segue o aroma, com leve dulçor e amargor moderado.  

O aftertaste é duradouro, amargo e seco. Com corpo leve e rescência média. A cerveja é boa e tem alto drinkability. 

Saúde!
Luiz Araújo 

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Ninkasi Beer Club