Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

sexta-feira, 30 de janeiro de 2015

Como a cerveja está ajudando a curar a malária


Crédito: Shutterstock 

Cientistas descobriram que um tipo de levedura, usada em pães e cervejas, pode ser a chave para a criação de medicamentos mais eficientes e baratos contra a malária. Antes da descoberta, um dos ingredientes para fazer o mais eficiente remédio contra a doença (95% de eficácia), o ácido artemisínico, justamente o que pode ser obtido através da levedura, era muito raro e, por consequência, caro.

Mas os pesquisadores, através da Fundação Bill e Melina Gates, descobriram como criar uma versão parcialmente sintética dessa substância. Além de ser mais barata, a nova versão também é mais concentrada.

Espera-se que os medicamentos produzidos através desta nova técnica cheguem ao mercado ainda este ano.

Outra iniciativa da fundação de Bill Gates contra a malária é a operação Weapon of Mosquito Destruction, que pretende diminuir o número de mosquitos transmissores.

Via FastCo

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Ninkasi Beer Club