A cerveja Anchor California Lager é uma lager que revive a época da Corrida do Ouro, sem as tecnologias atuais de icehouses e a refrigeração moderna das lagers feitas hoje na Califórnia.
“A cerveja artesanal Anchor California Lager é uma recriação da primeira Lager produzida na California, de 1876! Feita em São Francisco com malte two-row de cevada californiana e lúpulo Cluster (o lúpulo de primeira, no século 19 na Califórnia), além da levedura lager própria da anchor,
Cervejaria: Anchor Brewing Company
Origem: EUA
ABV(%): 4,9
Estilo: Premium American Lager
Embalagem: Garrafa de 355 ml
É uma cerveja de coloração dourada e corpo claro. Sua espuma de cor branca apresentou média formação, duração fugaz, com uma boa transição de renda no copo.
No aroma, o malte remete cereais e mel. O lúpulo está presente de forma leve. Álcool leve ao aproximar o copo do nariz. No sabor o malte se acentua um pouco mais conferindo certo dulçor a cerveja. O lúpulo proporciona bom amargor que equilibra a cerveja.
O final é duradouro e amargo. Corpo leve e rescência idem conferem bom drinkability a esta cerveja. Percepção alcoólica oportuna. Textura aguada. Refrescante e boa para o verão.
Cheers!
Luiz Araújo
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Ninkasi Beer Club