Nº 10 - NACIONAIS COM ESTILO INTERNACIONAL

10 - Anchor Steam Beer

BR: Ogre Beer Über Lager

Outro estilo bem raro no Brasil é o California Common, também originariamente americano. Trata-se de uma cerveja feita com leveduras de baixa fermentação (Lager) mas em temperaturas próximas de uma cerveja de alta fermentação (Ale). Essa técnica remete aos idos de 1800, época em que refrigeração era um luxo para a cervejaria. É uma cerveja de cor âmbar, caráter maltoso, com bom amargor e final seco. AnchorSteamBeer é a pedra fundamental do estilo. Uma das únicas opções nacionais comerciais até agora é a OgreBeerÜberLager (PR).