Duzé American Pale Ale - Degustação nº 111

A Duzé foi lançada oficialmente no Mondial de la Biere, um dos maiores eventos cervejeiros do Mundo. Esteve presente estande do Sebrae, que estava apoiando algumas microcervejarias.

Cervejaria: Duzé
Origem: Petrópolis - RJ (Brasil)
ABV(%): 5,5
Estilo: American Pale Ale (APA)
Embalagem: Pressão (200 ml)

Degustada no Mondial de La Bière é uma cerveja de coloração âmbar, com levíssima turbidez. Sua espuma apresentou ótima formação, sendo densa e persistente.

No aroma, o malte surge de forma leve a média remetendo a caramelo, tostado e frutas cítricas. O lúpulo cascade forneceu um caráter frutado, cítrico e floral a cerveja. O sabor (mais intenso) segue o aroma, ou seja, um leve dulçor do malte, presença de caramelo, leve tostado e boa citricidade. Bom amargor.

O retrogosto é duradouro, amargo e seco. Corpo leve e carbonatação ideal conferem ótimo drinkability a esta cerveja. A percepção alcoólica é oportuna. Boa cerva!

Saúde!
Luiz Araújo