Eisenbahn Pale Ale - Degustação nº 135

Eisenbahn é uma cervejaria internacionalmente premiada localizada em Blumenau, Santa Catarina. Fundada em 2002, atualmente ela pertencente ao grupo Brasil Kirin. Produz cerveja e chope seguindo a Reinheitsgebot, a lei alemã de pureza, e com uma grande variedade de sabores e tipos de fermentação. O nome, que significa "ferrovia" em alemão, é uma analogia a uma antiga estação ferroviária, localizada próxima ao edifício utilizado agora pela fábrica e pelo bar da mesma.

Cervejaria: Eisenbahn

Origem: Blumenau-SC (Brasil)

ABV(%): 4,8

Estilo: Belgian Pale Ale
Embalagem: Garrafa (355 ml)

É uma cerveja de coloração cobre e corpo claro. Sua espuma de cor branca apresentou média formação e persistência idem. Justa transição de renda no copo.

No aroma, o malte surge de forma leve remetendo a caramelo e leve tostado. Lúpulo discreto. O sabor segue o aroma. Cerveja bem leve em todos os sentidos.

O retrogosto é fugaz e levemente amargo. Corpo de leve e carbonatação média conferem muito bom drinkability a esta cerveja. A percepção alcoólica é oportuna. Poderia ter mais aroma e sabor, mas ainda assim é uma boa cerveja.

Saúde!
Luiz Araújo