Dead Dog IPA - Degustação nº 117

Nenhuma cerveja Dead Dog é feita por obrigação, todas são feitas por puro prazer, sempre em clima de festa e com muito Rock’n’Roll. Por isso, é muito gratificante saber que ela será consumida no mesmo clima do dia em que “nasceu”. 

Assim, se você gostar da cerveja Dead Dog, não se esqueça de agradecer aos maltes, lúpulos e bilhões de células de fermento que permitiram a criação desta cerveja.

A cerveja Dead Dog é uma American IPA feita em pequena escala, uma produção caseira que cresceu mantendo suas características artesanais.

Cervejaria: Dead Dog

Origem: Brasil

ABV(%): 5,7
Estilo: American IPA

Embalagem: Pressão (200 ml)

Degustada no Mondial de La Bière, a Dead Dog IPA uma cerveja de coloração âmbar avermelhada, com corpo calmo e levemente turvo. Sua espuma de cor branca apresentou boa formação com duração persistente. 

No aroma, o malte remete a caramelo de forma leve. O lúpulo está presente é bastante cítrico e com toque de maracujá. Álcool equilibrado ao aproximar o copo do nariz. O sabor é cítrico, com bom amargor e leve picância. A cerveja possui o característico amargor que o estilo pede, no entanto sem ser agressivo.

O retrogosto é duradouro e amargo. Corpo de leve e na medida conferem bom drinkability a esta cerveja. Mais uma boa opção de IPA artesanal.

Cheers!
Luiz Araújo