Backer Três Lobos Exterminador de Trigo - Degustação nº 109

Wheat Beer Série extreme, cerveja de malte, trigo e lúpulos americanos. A cervejaria utilizou nesta receita capim-limão como matéria-prima nacional. Envasada sem filtrar.

Fundada em 1999 e registrada em cartório como a primeira cerveja artesanal de Minas, a cervejaria Backer é uma empresa familiar.

Cervejaria: Backer

Origem: Belo Horizonte-MG (Brasil)

ABV(%): 4,8

Estilo: American Wheat or Rye Beer
Embalagem: Garrafa de 355 ml

Degustada no Mondial de La Bière, trata-se de uma cerveja que encheu meus olhos no copo e me fez salivar antes do primeiro gole. De bela aparência no copo, têm coloração amarela, corpo bastante turvo, com espuma branca, esparsa e de rápida dissolução.

No nariz de cara um aroma intenso, dominado pelo capim limão e frutas cítricas. Presença leve de malte que acrecenta um dulçor a cerveja. O sabor acompanha o aroma e é bem cítrico, A cerveja apresenta leve amargor. Presença de álcool leve ao aproximar o copo do nariz.

Corpo bem leve e boa carbonatação conferem a esta cerveja ótima drinkabilidade. Altamente refrescante! Boa pedida para o verão.

Santeie peye!
Luiz Araújo