Hocus Pocus Supersymmetry - Degustação nº 1080

A SuperSymmetry foi criada fazendo com que cada uma de suas características extremas se equilibrassem entre si, na mesma medida que ela é extrema também é simétrica e sensorial. Desta forma, foi criada uma NE Triple IPA.

Cervejaria: Hocus Pocus

Origem: Rio de Janeiro-RJ (Brasil)

ABV(%): 10,2
Estilo: New England India Pale Ale

Embalagem: Lata de 473 ml

Apresentou coloração alaranjada, com corpo bem turvo. Sua espuma de cor branca apresentou ótima formação com duração persistente e bom belgian lace no copo.

No aroma, o malte mal aparece e o destaque fica para o lúpulo está presente de forma marcante, intenso, sendo bastante cítrico, com notas de várias frutas tropicais como manga, maracujá, além de frutas amarelas. O álcool é perceptível, mas não atrapalha o conjunto. No sabor, onde as frutas tropicais e cítricas se sobressaem, há um moderado dulçor em contraponto a um amargor de mesma intensidade. 

O retrogosto é duradouro, amargo e seco. Tem corpo médio, textura aveludada e rescência média. Possui médio drinkability. Ótima cerveja!

Cheers!

Luiz Araújo