Wäls EAP Barley Wine 2016 - Degustação nº 700

Maturada com lascas de carvalho Francês. Lúpulos: Tettnanger, Cascade e Galena. Esta é a terceira edição desta cerveja limitada. Uma cerveja de guarda e alma própria que melhora a cada ano.

Cervejaria: Wäls

Origem: Belo Horizonte-MG (Brasil)

ABV(%): 11,5

Estilo: Barley Wine

Embalagem: Garrafa de 375 ml

É uma cerveja de coloração avermelhada e turva. Sua espuma de cor bege apresentou ótima formação e boa persistência, com uma excelente transição de renda no copo.

No aroma, o malte remete a biscoito, caramelo e leve tostado. Notas de madeira, baunilha e ésteres frutados, com notas de uvas brancas. Álcool evidente. No sabor, dulçor e amargor moderados e boa acidez.

O aftertaste é duradouro, levemente amargo e seco. Corpo médio, carbonatação mediana e textura quase oleosa. Cerveja com baixo drinkability. Muito boa e complexa!

Saúde!

Luiz Araújo