O número de lupulomaníacos não para de crescer e os apreciadores do estilo IPA têm muito a comemorar. A cerveja India Pale Ale é única; bem encorpada e com o aroma fresco e definido, a bebida ganhou o coração dos brasileiros, que produzem e consomem cada vez mais rótulos do estilo. Por isso, há três anos o carioca elegeu a terceira terça-feira de agosto para comemorar o IPA DAY no Rio e incorporou a data ao calendário de comemorações. Este ano a data cai em 16 de agosto e o dia será celebrado com muitos brindes deliciosamente amargos em diversos templos cervejeiros.
Na Birreria Escondido, CA, em Botafogo, as dezesseis torneiras da casa recebem IPAs entre os rótulos destacam-se as novidades Dogma Touro Sentado e a Dogma Cafuza, uma Imperial India Black Ale, além da Tupiniquim Lost in Translation (R$18,90 half pint), BodeBrown (R$23,90 half pint) e a Motim (R$ 14,90). Para harmonizar, não deixe de experimentar as deliciosas pizzas da casa.
Já no Casarão 1903, foram criados dois pratos especiais com as cervejas do estilo: o Sanduíche de ciabatta recheado com lâminas de pernil assado na cerveja IPA com chutney de abacaxi e cebola caramelada (R$ 24,90) e o Spaghetti al dente na manteiga com molho sugo de cerveja estilo IPA acompanhado de polpetas de pernil recheadas com queijo brie (R$ 29,90). Os partos serão servidos do dia 16 ao dia 21 de agosto.
Ainda em Botafogo, o Red Queen criou, somente para o dia, o hambúrguer feito 100% de fraldinha com cebola roxa marinada na cerveja IPA e maionese de alho negro, acompanha fritas ou salada (R$ 29,90).
Para os amantes de carne, a boutique de cortes especiais The Bife, na Barra, uniu duas paixões nacionais, a cerveja e o churrasco em combos que harmonizam o Assado de Tira com a Vedett IPA. O primeiro combo com 600g de Assado de Tira e duas Vedett IPA sai a R$ 119,90, já o segundo com 1,2Kg do mesmo corte e três cervejas sai a R$ 199,90, além disso, os dez primeiros clientes que comprarem alguma dessas combinações ganham um copo da Vedett.
O Hell’s Burguer, tanto da Barra quanto o de Botafogo, irá incluir gratuitamente nos hambúrgueres suas cebolas caramelizadas na IPA, além de borrifar na hora cocção da carne na chapa um pouco de IPA, para quem pedir.
O Destemidos Pub & Burgueria criou três combos para os amantes do estilo India Pale Ale. São eles, a Brooklyn East IPA com o Dadinho de Tapioca com Queijo Coalho (R$ 42,90) - Dadinhos crocantes de tapioca com queijo coalho e blend de ervas, servidos com molho de Pimenta Agridoce, Molho Pimenta A Go-go e Pesto de Jambu; a Anderson Valley Hop e o Rib Steak Master Master (R$ 69,90) - burger de Costela Bovina (260gr) com Mix de cogumelos salteados, Queijo de Muzarella com Ervas no pão Australiano, no prato de Salsortelã, servido com molho de Mostarda Verde, Molho de Pimenta Agridoce e Ketchup Hot Guavanada; e a Perigosa IPA e o Red Hot Chili Porkers (R$ 53,90) - Burger de Lombo com pernil Suíno, recheados com Manteiga de Pimenta Calabresa, Abacaxi na Cachaça, Queijo Gruyère com Salsa destemida, pão de Pimenta Biquinho no Prato de ervas e páprica picante, servido com Ketchup de Goiabada, Maionese Destemida e Molho de Pimenta Agridoce).
O Boteco Carioquinha, na Lapa, preparou diversas ações para o dia 16 de agosto. Para beber, quatro IPAs nas torneiras por R$14,99 cada (half pint), entre elas Tabla IPA e a Motim 18 do Forte, além de dois rótulos surpresa e novos na casa, quem chegar entre 15h e 20h ainda pode aproveitar a dose dupla de chope, já as geladeiras recebem mais de cinquenta rótulos do estilo. Para comer foram criados dois mini hambúrgueres: Hop Moster (pão feito de limão, hambúrguer feito de carne bovina e pernil, acompanhado de muçarela, alface e chips de provolone) e Red Monster (pão feito de tomate seco, hambúrguer de carne bovina com bacon, pasta de moçarela de búfala, folhas de rúcula onion rings, os dois saem a R$34,99. Para fechar, quem comprar três garrafas ou três chopes IPA ganha um número e concorre a uma rifa de três latas da cerveja Rizoma.
As lojas Beer Underground fazem uma promoção perfeita para quem quer encher a geladeira de casa com bastante IPA, já que mais de 70 rótulos do estilo ganham, somente no dia 16, 15% de desconto. Fazem parte do grupo de cervejarias participantes nomes como Invicta, Oceânica, Bodebrown, Dogma, BrewDog e Brooklyn.
O empório Rita de Cássia Gastronomia, na Tijuca, também participa do IPA DAY no Rio. Todos os rótulos de IPA estarão com 20% de desconto somente no dia 16, entre eles a Therezópolis Jade que sai de R$ 15,90 por R$ 12,72
O templo cervejeiro de Niterói, Armazém São Jorge, recebe, no dia 16, em suas dez torneiras diversos rótulos de IPA, além de criar o BurguerIPA (180g de Burguer, queijo maçaricado, linguiça artesanal e maionese de Sriracha – R$29,90) feito especialmente para harmonizar com os estilos.
Serviço
Birreria Escondido, CA
Rua Voluntários da Pátria, nº 53 – Botafogo | Tel: 3489-9989
Terça a sexta, 18h à 1h; sábado e domingo, 18h às 2h; segunda fechado
Casarão 1903
Endereço: Rua Marquês de Olinda, nº 94 - Botafogo
Telefones: 2551-9749
Horário (inclusive em feriados): Domingo, terça, quarta e quinta - 17:30 as 01:00, Sextas e sábados - 17:30 as 02:00 - segundas fechado
Red Queen Louge & Bar
Endereço: Rua Paulo Barreto, nº 64 – A - Botafogo
Telefone: 2135-3552
Horário de funcionamento: segunda a sexta, 11h às 15h30; segunda a quinta, 18h à 0h; sexta, 18h à 1h; e sábado 18h às 2h
Hell’s Burguer Barra
Endereço: Rua Olegário Maciel, nº 101 – loja F – Barra da Tijuca
Telefones: 3579-4824
Horário (inclusive em feriados): Terça a quinta, 12h à 1h; sexta e sábado, 12h às 3h; domingo, 12h a 0h; fechado às segundas.
Hell’s Burguer Botafogo
Endereço: Rua Muniz Barreto, 805 - Loja i - Botafogo
Telefones: 3442- 4486
Horário (inclusive em feriados): Segunda a quinta-feira e domingo, das 12h até 23hs, sexta-feira e sábado das 12h à 1h
Destemidos Pub & Burgueria
Endereço: Rua Farani, 12 / 14 - Botafogo
Telefones: 3734-0777
Horário (inclusive em feriados): Segunda a quinta 11h30m à 0h; Sexta 11h30m as 2h e sábado 17h à 2h;
The Bife
Endereço: Avenida Marechal Henrique Lott 120, Lj 112
Telefones: (21) 3648-1006
Horário de funcionamento: Terça - 14h às 22h (churrasqueira à partir das 18h); Quarta - 14h às 22h (churrasqueira à partir das 18h); Quinta - 14h às 22h (churrasqueira à partir das 18h); Sexta - 12h às 24h (churrasqueira desde 12h); Sábado - 10h às 24h (churrasqueira à partir das 12h); Domingo - 10h às 18h (churrasqueira à partir das 12h); não abre às segundas.
Beer Underground
Avenida Rio Branco nº 156 - Subsolo Ed. Avenida Central, loja 101 – Centro
Tel: 2533-3861 | WhatsApp- 97113-2572
Avenida Henrique Valadares, nº17 – Lapa
Tel: 3145-3348
Horário de funcionamento: Seg a sex, de 9h às 19h e Sab, de 9h às 13h
Boteco Carioquinha
Endereço: Av. Gomes Freire, n 822 - Lapa
Telefones: 2252-3025
Horário de funcionamento: Seg a Qui e Dom, de 11h às 01h; Sexta, sábado e feriados, de 11h às 3h
Rita de Cássia Gastronomia
Endereço: Rua Conde de Bonfim, nº28 – Tijuca
Telefone: 2264-1517
Horário (inclusive feriados): Segunda a sexta – 5:30h às 22h / Sábado, Domingo e feriados – 6h às 22h
Site: www.ritacrio.com.br
Armazém São Jorge
Endereço: Polo Gastronômico do Jardim Icaraí - Rua Dr. Leandro Mota, nº 8, loja 1, Jardim Icaraí - Niterói.
Telefones: 98366-4822 / 98018-5558
Horário (inclusive em feriados): Segunda, terça e quarta: 17h à 00h;
quinta, sexta e sábado: 17h às 02h; domingo: 15h à 00h
Fonte: Tratto
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