Com fábrica em Blumenau (SC), marca já está comercializando long necks em nove estilos
O sucesso da estreia no Festival Brasileiro da Cerveja foi o pontapé inicial para a comercialização dos produtos da Alles Blau. A mais recente fábrica de cervejas instalada em Blumenau (SC) já tem pontos de venda ativos com chope e uma linha de nove long necks chegando a várias cidades catarinenses. Nas próximas semanas começam as vendas para os demais estados.
Diretor comercial e sommelier da Alles Blau, Davi Zimmermann, avalia que o período inicial de comercialização efetiva está sendo extremamente positivo. “Trabalhamos muito para que a linha tivesse rótulos mais conhecidos, como Pilsen e IPA, mas também apresentasse novidades para o consumidor, como é o caso da Catharina Sour com Amora e a Witbier com Limão Siciliano e Coentro”, diz.
Além destas quatro, também integram a linha: APA, IPA, Strong Golden Ale, Blond Ale e Imperial Stout. O cervejeiro Rubens Bósio diz que todas são representantes fiéis do seu estilo. “Nosso objetivo é produzir cervejas equilibradas e com um bom drinkabillity. O formato em long necks foi escolhido para dar praticidade e oportunizar o acesso para vários públicos”, comenta.
Lançada oficialmente no Festival Brasileiro da Cerveja, a Alles Blau é uma cervejaria de Blumenau (SC). O nome é uma expressão utilizada pelos imigrantes alemães que chegaram a cidade, quando queriam dizer que estava “tudo ótimo”, “tudo azul”. A fábrica tem capacidade para produção de 56 mil litros ao mês.
Fonte: Melz Assessoria
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