Cerva do Céu Brown Porter - Degustação nº 772

Cerveja enviada gentilmente pelo Cervejeiro Caseiro e Biólogo, Carlos Alberto, aqui do Rio de Janeiro.

Cervejaria: Cerva do Céu

País: Rio de Janeiro-RJ (Brasil)

ABV(%): 3,2

Estilo: Brown Porter

Embalagem: Garrafa de 600 ml

É uma cerveja de coloração castanho escuro. Sua espuma fina de cor castanho claro apresentou baixa formação e rápida dissolução, com uma justa transição de renda no copo. 

No aroma, o malte remete a biscoito, caramelo, toffe, nozes (leve) e tostado. Percebi leve presença de lúpulo herbal. O sabor acompanha o aroma, com leves dulçor e acidez, além de moderado amargor proveniente da tosta do grão. 

O aftertaste é duradouro com leve amargor da tosta do malte. Apresentou corpo médio-baixo, textura macia e rescência baixa. Cerveja sem adstringência, com bom drinkability e fácil de beber!

Cheers!
Luiz Araújo