Uma das cervejas mais complexas do mundo, Anchor Christmas oferece a cada ano uma degustação exclusiva, sua receita é secreta desde sua primeira produção em 1975 e não é divulgado nenhum insumo utilizado, diferente de todas suas outras receitas que é possível encontrar o malte e lúpulo utilizado. A Anchor Christmas Ale é vendida apenas na época de natal, de novembro até janeiro, todo ano uma receita diferente vem ao mercado com um rótulo diferente, para os colecionadores uma felicidade e para os apreciadores um encanto. Diversas especiarias trazem a cada ano uma receita única que merece ser degustada, uma cerveja que vem para celebrar o ano novo com uma receita nova.
Cervejaria: Anchor Brewing Company
Origem: EUA
ABV(%): 5,5
Estilo: Christmas/Winter Specialty Spiced Beer
Embalagem: Garrafa de 355 ml
É uma cerveja de coloração castanho escuro, com tons avermelhados e corpo turvo. Sua espuma de cor bege apresentou boa formação, cremosa e longa duração, com uma boa transição de renda no copo.
No nariz malte remetendo a caramelo, chocolate, café, defumado e tostado. Aroma frutado, sendo percebido notas baunilha, madeira, de frutas escuras, banana passa, ameixa seca e uva passa. Álcool perceptível, porém sem ser agressivo. O sabor segue o aroma, tendo leve dulçor e médio amargor.
O aftertaste é duradouro, amargo e seco. Cerveja com bom corpo, média carbonatação. Não é uma cerveja com alto drinkability, mas ótima para degustar. Boa e complexa!
Santeie peye!
Luiz Araújo
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